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起批量(公斤) | 价格 | ||
1-100 | ¥20元/公斤 | ||
100-1000 | ¥16元/公斤 | ||
≥1000 | ¥13元/公斤 |
主要用途: 水分保持剂 | 生产许可证编号: 包装 | CAS: 7722-88-5 |
型号: 食品级 | 包装规格: 25*1 | 有效物质含量: 99% |
含量: 99% | 是否进口: 否 |
中文名称:焦磷酸钠
CAS号:13472-36-1
分子式:H20Na4O17P2
分子量:446.06
EINECS号:603-854-8
产品性状:
白色粉状或结晶白色粉状或结晶。相对密度2.534,熔点880℃,沸点938℃。无色透明结晶或白色结晶粉末。
产品用途:
一般是焦磷酸钠、正磷酸盐及偏磷酸盐等复合使用。用于酱油、豆酱,使用量为0.005%~0.3%左右,可防止豆酱褐变,改善色泽。主要用于肉类及水产品加工,可提高持水性,保持肉质鲜嫩,稳定色素。也可用于淀粉制造等,多与其他缩合磷酸盐复合使用。在食品工业中作为品质改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等。