食品级三聚磷酸钠现货报价

产品简介:

中文同义词:三聚磷酸钠;三聚磷酸钠 ≥98.0%;三聚磷酸钠(多聚磷酸钠)

英文名称:Sodium tripolyphosphate

CAS号:7758-29-4

分子式:Na5O10P3

分子量:367.86

EINECS号:231-838-7

产品性状:

白色粉末 , 熔点 622 ℃ , 易溶于水 , 对钙镁等金属离子有的螯合能力 , 能软化硬水 , 使悬浮液变成溶液 , 有弱碱性 , 无腐蚀性 , 是一种无机物表面活性剂。

产品用途:

食品工业中主要用于肉类食品、肉类罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳等作品质改良剂,主要供火腿罐头嫩化 , 蚕豆罐头中使豆皮软化 , 亦可用作软化剂和增稠剂。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义,以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。