食品级着色剂 斑蝥黄 养殖类添加

角黄素色素简介:

【产品名称】:斑蝥黄

【CAS】:514-78-3

【EINECS】:208-187-2

【分子式 】:C40H52O2

【分子量】: 564.84

【英文名称】: canthaxanthin

产品用途:

一种类胡萝卜素色素。深紫色晶体或结晶性粉末。熔点约210℃(分解)。对氧及光不稳定。需贮存于充惰性气体的遮光性容器内。溶于氯仿(10%)。微溶于植物油(0.005%)、丙酮(0.03%)。不溶于水、乙醇、丙二醇。

食用油脂按GMP;小虾、龙虾罐头及速冻品,肉汤、羹,30;果酱和果冻200;冷饮100。FDA,§73.75(2000):30mg/456g各类食品。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义,以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。