D-木糖 食品级代糖甜味剂

产品说明:D-木糖

英文名:D-xylose

别名:D-戊醛糖

CAS号:58-86-6

分子式:C5H10O5

分子量:150.13

物化性质:

无色至白色结晶或白色结晶性粉末,略有特殊气味和爽口甜味。呈右旋光性和变旋光性,易溶于水和热乙醇,存在于多种成熟水果中。

应用领域

无热量甜味剂。亦用於脂肪氧化防止剂量,制酱色的原料及通过美拉德反应制备猪肉等香料。由于其提味 ,可用于香料和宠物饲料行业。在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。