乳糖醇 食品添加剂 烘焙原料

产品名称:乳糖醇

CAS编号:585-86-4

EINECS:209-566-5

分子式:C12H24O11

性质:

乳糖醇为白色结晶或结晶性粉末,或无色液体。乳糖醇无臭、味甜,乳糖醇易溶于水,微溶于乙醇。

【乳糖醇】用途:

乳糖醇是双糖醇,是新批准使用的甜味剂。规定乳糖醇可用于冰淇淋、饮料、乳饮料和糕点,按生产需要适合使用。本品尚可应用于各种糖果如巧克力、硬糖、软糖、香糖以及冷冻甜食、焙烤食品等。在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。