尼泊金丁酯 果蔬糕点防腐剂

品名：尼泊金丁酯

中文别名：对羟基苯甲酸丁酯

英文名称：Butylparaben

分子式：C11H14O3

性质：尼泊金丁酯为白色结晶或乳白色至黄褐色粉末，无臭无味，极易吸潮结块。尼泊金丁酯微有特殊气味，溶于醇、醚和氯仿，难溶于水，口尝时有麻舌感。

溶解性：微溶于水，溶于醇、醚和三氯甲烷。口尝时有麻舌感。

尼泊金丁酯用作有机合成、食品、化妆品的杀菌防腐剂，也用作于饲料防腐剂。

用于酱油时，可在5的氢氧化钠溶液中添加本品2025，再缓慢添加到已加热至约80的酱油内。亦可使用醋酸溶液或酯类乳化剂。对酱油防酶的用量为0.050.10g/L。食醋中可利用醋酸或氢氧化钠溶液。清凉饮料中可利用氢氧化钠的溶液，但通常与苯甲酸及脱氢醋酸合用。