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姜黄色素 食用色素 烘焙着色剂
| 起批量(公斤) | 价格 | ||
| 1-100 | ￥76元/公斤 | ||
| 100-1000 | ￥72元/公斤 | ||
| ≥1000 | ￥68元/公斤 |
- 原 产 地：中国 安徽合肥
- 更新日期：2024-09-24
| 主要用途: 着色剂 | 执行标准: 国标 | CAS: 458-37-7 |
| 型号: 食品级 | 包装规格: 25*1 | 来源: 合成着色剂 |
| 主要着色成分: 其他 | 有效物质含量: 99％ | 含量: 99％ |
| 色素含量: 85％ | 是否进口: 否 |
中文名称:姜黄素
英文名称:Curcumin
中文别名:克扣明; 姜黄色素
CAS:458-37-7
分子式:C21H20O6
分子量:368.38000
姜黄素为橙黄色结晶粉末,味稍苦。不溶于水和,溶于乙醇、丙二醇,易溶于和碱溶液,在碱性时呈红褐色,在中性、酸性时呈黄色。
姜黄色素可用于糖果、冰淇淋、碳酸饮料、果冻。也可用于萝卜干和咖喱粉中。在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。
