丁基羟基茴香醚 抗氧化剂 BHA 食品添加剂

一、产品简介

中文名称:叔丁基对羟基

CAS[25013-16-5]

分子式:C11H16O2

分子量:180.25

二、产品性状:

白色或微黄色结晶状物,高浓度是略有酚味,易溶于乙醇、丙二醇和油脂,不溶于水。BHA对热稳定,在弱碱条件下不易被破坏,与金属离子作用不着色。

三、产品用途:

BHA是一种很好的抗氧剂,作食品抗氧剂,能阻碍油脂食品的氧化作用,延缓食品开始败坏的时间。在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。