胭脂红铝色淀 食品添加着色剂 原料色素

一、【产品简介】

Ponceau 4R Aluminium Lake

别名 CI食用红色7:1

编码 GB 08.002 C.I.(1975)16225:1

二、【产品性状】

红色菱形晶体或红棕色粉末。不溶于水和溶剂,耐光及耐热性能优于新红。

三、【产品用途】

胭脂虫红为一种水分散式粉末,不溶于酒精和油,对氧化作用敏感,易与蛋白质结合。用于乳制品着色,还可用于肉类食品、糖果、软饮料、苹果醋、焙烤食品、酸牛奶、果酱、果冻、化妆品、乳制品等。在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。