尼泊金甲酯 防腐剂食品添加剂

一、简介

中文名称:尼泊金甲酯

英文名称:Methylparaben

CAS号:99-76-3

分子式:C8H8O3

分子量:152.15

EINECS号:202-785-7

二、性状

白色针状结晶。

三、用途

尼泊金甲酯亦称对羟基苯甲酸酯,由于它具有酚羟基结构,所以抗性能比苯甲酸、山梨酸都强。尼泊金甲酯可单独使用,也可以与其他防腐剂复配使用。尼泊金甲酯既可单独使用,又可与其他尼泊金酯复配使用,以达到更加良好的防腐效果。用于色素溶液、增香糖浆、咖啡抽提液、冷冻饮料、水果攀、葡萄糖和软饮料、腌渍鱼、沙拉、沙司、小吃食品、浓缩汤等。