尼泊金乙酯钠 饮料糕点 水溶性防腐剂

一、【产品简介】

商品名称:尼泊金乙酯钠

别名:对羟基苯甲酸乙酯钠;尼泊金乙酯钠

分 子 式:C9H9O3Na

分 子 量:188.8

二、【产品性状】

俗名尼泊金乙酯。无色或白色结晶性粉末,几乎无嗅,稍有涩味。对光和热稳定。无吸湿性。微溶于水。易溶于乙醇、丙二醇。

三、【产品用途】

属酚类防腐剂。是尼泊金酯类防腐剂中用得 多的一种。除用作防腐剂外,还可用作植物油的抗氧剂。与其它尼泊金酯类防腐剂混合使用，对各种酯的溶解性并无相互影响，而其防腐效果则有加成性和协同性，因此往往采用混合方法。尼用在乳制品、腌制品、饮料、果汁、果冻和糕点等中。食品添加剂促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用大致如下：防止变质，保持营养，增加品种和方便性，方便加工，其他特殊需要。