大红色素 烘焙糕点果汁饮料 食用着色剂

大红色素简介:

使用范围:可用于果汁(味)饮料.碳酸饮料.配制酒.糖果.糕点上彩装.红绿丝等食品的着色,食用色素可应用于食品、饮料、酒类、化妆品、饲料等行业,产品结构分为水溶性色素系列、复合色素系列。

使用过程中尽量避免或减少, 酸,碱,氧化剂,还原剂,金以防褪色或者变色

【用途】:食用红色素。酸性时呈橙色,非常稳定,于不含蛋白质、淀粉的饮料、糖果、果冻类等。对蛋白质、淀粉类染色呈紫色,对馅芯染色良好。洋火腿、香肠内部染紫红色,为防止蛋白质染色时发黑,可合用稳定剂(明矾、酒石酸钠、磷酸盐等)。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。