二氧化硅 抗结剂 食用添加剂

一、简介

中文名:二氧化硅

外文名:Silicon dioxide

化学式:SiO2

分子量:60.084

CAS:14808-60-7

二、性状

白色、蓬松、无砂、吸湿、力度非常细小的粉末;湿法硅为白色、蓬松、 吸湿或能从空气中吸取水分的粉末或似白色的微空泡状颗粒。不溶于水、酸和溶剂,溶于氢氟酸和热的浓碱液。

三、用途

1、微粉硅胶流动助剂的优势:极好的抗结块性能、流动性的粉体可增强生产时的流动性;

2、微粉硅胶节约成本:很低的添加量、简易的添加方式、可使用低能耗的搅拌设备。

3、微粉硅胶纯度和惰性:不会对主剂本身的性能产生任何影响。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。